北虫草烧西兰花
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王苗是猪
家里买的北虫草，口感劲道，经常炒菜吃，这次加了西兰花一起炒，口感鲜香，又有营养，非常好吃，还挺清口的。西兰花最好选用嫩一些的，要不口感会柴。
时间: 10-30分钟
食材
北虫草
30g
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
生抽
少量
步骤
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1. 准备北虫草。 -
2. 准备西兰花。
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3. 北虫草用温水浸泡10分钟，泡软捞出。
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4. 葱姜，切丝。
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5. 西兰花，掰成小块，然后洗净。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 加入西兰花，转大火，翻炒。
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8. 随后加入北虫草，翻炒。
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9. 炒至8成熟后，加入鸡精。
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10. 加入盐，翻炒。
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11. 临出锅，加入蒜片。
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12. 加入少许生抽。
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13. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
西兰花的菜梗比较长，而且也硬，所以吃的时候要尽量把菜梗去掉。
北虫草毕竟属于菌菇类，所以一定要炒熟才能吃。
北虫草毕竟属于菌菇类，所以一定要炒熟才能吃。