蒜蓉土豆丝
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荀南蔷北薇
第一次吃这个菜是在饭馆，当时第一口就爱上了，比醋溜土豆丝更得我心。这是第一次自己尝试着做，个人觉得跟饭店的没啥差，没吃饭都直接吃掉一大半~
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
大蒜
20g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
香葱
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 土豆擦丝后用水泡一会去掉淀粉 -
2. 大蒜剁碎，可以选择捣成蒜泥，不过我喜欢有颗粒点的
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3. 香葱切碎
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4. 热锅下油，放土豆丝快速翻炒，比平时炒菜要稍微多点油，不然容易粘锅
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5. 放少许白醋翻炒均匀
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6. 放入蒜蓉接着快速翻炒断生
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7. 然后加入盐，鸡粉调味
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8. 最后出锅时加入香葱翻炒均匀即可
小贴士
1.醋不要加太多，不然会盖过蒜蓉的味道
2.油要放的稍微多点，不易沾
2.油要放的稍微多点，不易沾
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