奶酪肉松面包
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晁盖distinguish
这个面包是周末老公和他客户去钓鱼带的牛餐，我准备了咖啡蛋糕、酸奶杯和水果，都是甜的所以又把面包改成咸味的。反响依然很好。不过这个面包这确实给力呀，面团揉到扩散性又发酵到位肯定松软，另外中间包了肉松，上面又撒了玉米、香葱和奶酪粒，材料这么多不好吃才怪呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
肉松
100g
奶酪
60g
鸡蛋
1个
黄油
25g
牛奶
130g
盐
2g
酵母
3g
玉米
适量
小葱
2根
白糖
20g
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）
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3. 选择菜单2和风面包启动面包机工作
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4. 揉面20分钟的时候放入软化的黄油
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5. 继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
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6. 取出面团排气
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7. 分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
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8. 取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
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9. 从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
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10. 准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
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11. 二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
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12. 入180度的烤箱中层20分钟
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13. 出炉后放凉再吃
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14. 切片吃也不错，口感咸香柔软
小贴士
面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软；
材料不要贪多放，以免面包体会走形不好看。
材料不要贪多放，以免面包体会走形不好看。
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