小葱拌豆腐
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柾月赫兹
小葱拌豆腐是一道经典的家常小凉菜,很多人都喜爱它清淡爽口,小葱青绿豆腐嫩白,所以有句话叫:小葱拌豆腐-一清二白,相当的贴切。这道小菜,我家老公百吃不厌,用来作佐酒小菜也是相当的受欢迎。拌好的小菜素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
小葱
50g
盐
适量
香油
适量
生抽
10ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 豆腐洗净切小块。
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3. 把豆腐开水煮上1分钟。
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4. 过凉后沥干水分。
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5. 小葱切碎放入料理盆。
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6. 再加入豆腐,加盐。
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7. 加少许生抽。
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8. 加入香油。
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9. 把均匀即可食用。
小贴士
豆腐用一般的豆腐就可以,稍微开水焯烫一下可以去掉一些豆腥味。
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