猪肉香菇煎饺
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木木今兮
煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
香菇
100g
葱
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
适量
饺子皮
适量
步骤
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1. 葱花切末备用。 -
2. 猪肉剁碎，香菇切丁，蒜末也切丁。
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3. 将二者混合，加生抽，盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀。
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4. 准备好大一点的饺子皮。
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5. 放入香菇猪肉馅，包好所有的饺子。
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6. 平底锅放少量油，均匀涂抹，然后将包好的大饺子放进去，小火煎。期间每隔1、2分钟晃动一下锅子。
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7. 煎的每面焦黄熟了即可出锅，装盘。
小贴士
无
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