香葱培根咸司康
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揖隙孛又硕
第一个葱香咸司康的味道不错，就忍不住想要继续来一个加强版。加一点。。。。培根？正好还有少少许培根，这个主意不错。确实不错，加入培根后的咸司康增添了肉香。应该说，这样的味道，是很投中国传统胃的。然而，也有一点点小打击，有着中国传统胃的嘴并不太喜欢司康的口感。下一步，要怎么去调整呢？让这司康，既和了胃，又能对了嘴？
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
150g
玉米油
35g
牛奶
50g
蛋液
20g
细砂糖
5g
培根
20g
葱花
30g
泡打粉
4g
盐
2g
步骤
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1. 用料：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，葱花30克，培根20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克 -
2. 葱和培根分别切碎，备用
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3. 将面粉，泡打粉，盐，糖，混合
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4. 加入玉米油
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5. 抓搓成粗粉状
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6. 加入蛋液
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7. 倒入牛奶
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8. 切拌均匀
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9. 加入葱花和培根碎
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10. 拌匀
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11. 放在案台上按扁
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12. 折叠两次
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13. 擀成厚约1.2厘米的片
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14. 切成12等分
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15. 摆入烤盘
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16. 表面刷蛋液
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17. 放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟
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18. 表面金黄，出炉
小贴士
葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。
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