奶油吐司面包
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阳阳阳啊阳阳阳
奶油吐司，香甜口感，质地细腻，非常松软
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
280g
鸡蛋
1个
淡奶油
100ml
黄油
25g
白糖
35g
酵母
5g
盐
1/4勺
奶粉
10g
水
65ml
自制草莓酱
30g
步骤
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1. 所有食材称重备用 -
2. 鸡蛋，淡奶油，水，糖，黄油，奶粉和高筋面粉放入面包捅
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3. 然后入机通电，程序和面30分钟
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4. 待面成团加入盐继续完成和面程序
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5. 完成后抻拉看到薄薄筋膜，在次揉成面团
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6. 放入发酵箱发制二倍大（也可室温发酵）手指沾干粉戳坑不回缩
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7. 放入面扳充分排气，揪出等量相同面挤，盖上保鲜膜松弛15分钟
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8. 在用擀面杖擀开卷成卷
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9. 放入吐司模具发酵箱20分钟（室温稍长一些）
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10. 发到九分满盖上吐司盖送入预热160度烤箱，上下火中下层烤30-40分钟
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11. 岀炉放凉脱模成型很好
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12. 完整脱模
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13. 切片看到内部组织很细腻
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14. 抹上自制草莓酱可做早餐
小贴士
烤箱温度时间依个人来定，食材供参考，称重多少有误差，吐司彻底凉后切片更有型