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煎饼韭菜盒
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Islandland
韭菜是我家最喜欢的蔬菜之一,也是我家经常用它来做馅料的选用的食材。春天常吃韭菜对身体有益健康,天气渐渐转暖,正是春节和夏季交换季节,不妨我们再来饱尝一顿用韭菜做馅料,用煎饼作皮,包的一款煎饼韭菜盒做为早餐是不错的选择。
时间: 30分钟-1小时
食材
煎饼
2张
韭菜
250g
鸡蛋
2张
食用油
适量
适量
步骤
  • 1. 1、准备食材:韭菜、鸡蛋、海米
  • 2. 2、准备食材:煎饼
  • 3. 将鸡蛋打在碗里,搅拌成鸡蛋液,锅中放油烧热, 放入鸡蛋液煎至定型。
  • 4. 在将煎好的鸡蛋用铲子铲碎。
  • 5. 将洗好的韭菜切成碎末。
  • 6. 将切好的韭菜放在大碗里,放入适量的食物油入稍微拌一下。
  • 7. 放入鸡蛋碎。
  • 8. 放入海米
  • 9. 将馅料拌匀
  • 10. 最后放入适量的盐,拌匀。
  • 11. 取一张煎饼,分成四份。
  • 12. 取1/4份,放入适量的馅。
  • 13. 从一端往上折后,在从两端忘中间折。
  • 14. 在往前折过来包成长方形即可
  • 15. 依次都包好。
  • 16. 电饼铛插入电源,放入少许油,放入包好的煎饼坯煎至。
  • 17. 煎至金黄色时翻面,在煎另一面呈金黄色将可出锅。
  • 18. 将成品摆入盘中,即可享用。
小贴士
1、可将一张煎饼切成1/4份,在包成煎饼盒,否则太大不好包也不好煎至。
2、根据个人喜好可适量放些五香粉或十三香。
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