洋葱拌牛肉片
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没有南山南
洋葱因为味道有辛辣味道,很多人都不愿意吃,特别是切洋葱的时候流泪的痛苦,不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用,在欧美洋葱被誉为“蔬菜皇后”。它的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效,如预防癌症,维护心血管健康,刺激食欲,帮助消化,杀菌抗感冒等功效。
时间: 10-30分钟
食材
卤牛肉
150g
洋葱
50g
盐
适量
酱油
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
柠檬汁
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 把买回来的卤牛肉切成薄片。
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2. 洋葱一片一片掰下来后洗净切成薄片。
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3. 把切好的洋葱片放入小碗里,加入柠檬汁和少许盐略腌一会。
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4. 取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、调成味汁碗。
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5. 把切好的牛肉片和腌好的洋葱放入大碗里。
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6. 淋入调好的味汁拌匀即可食用。
小贴士
1、洋葱放入冰箱里冷藏一天再拿出来切就不会辣眼睛了。
2、洋葱用柠檬汁略腌一会就会减少辛辣味。
2、洋葱用柠檬汁略腌一会就会减少辛辣味。
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