双椒金针肉丝
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恳恋arc
嫩滑的肉丝，配以爽滑、脆嫩的金针菇，鲜美而又爽口······
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
150g
猪肉丝
100g
青椒
10g
红椒
10g
食油
2勺
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好金针菇、青椒、红椒、猪肉丝。 -
2. 青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。
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3. 金针菇切去根，洗净。
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4. 金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。
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5. 锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。
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6. 余油下青红椒丝，炒匀。
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7. 倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。
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8. 倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。
小贴士
1、金针菇焯水时间不宜过长，10秒足矣。
2、金针菇很鲜，可以不用其他调味品。
2、金针菇很鲜，可以不用其他调味品。