蒜香鸭掌
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土豆fastener
每次去逛街，看到路边的香辣鸭掌的特别的馋嘴.而自己尤为爱吃辣，今天自己制作了一道蒜香鸭掌，在这个炎热的夏天吃起来特别的爽口
时间: 10分钟内
食材
鸭掌
200g
蒜瓣
适量
葱白
适量
姜片
适量
老抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备的材料有：鸭掌，姜片，蒜瓣，葱白 -
2. 把姜片，蒜瓣，葱白切末
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3. 锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
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4. 锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香
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5. 放入一勺豆瓣酱
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6. 把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
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7. 翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀
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8. 加入一碗水（以没过鸭掌多一点为宜）
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9. 大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅
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10. 完成
小贴士
1.煮鸭掌的时候可以盖上锅盖闷
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