剁椒蒸鸡腿
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醉笑三千席醉儿
中午一个人吃饭，又不想炒菜那么麻烦，就想到了蒸鸡腿，连带着蒸饭，全部一锅搞定，方便，快手，而且没有油烟！在白灼点菜心，OK，一餐搞定！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3个
油
适量
剁椒
2勺
姜
10g
蒜头
3瓣
蚝油
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备3个鸡腿，一小块姜，蒜头3个，剁椒。 -
2. 鸡腿洗干净斩块，并用水泡2分钟，姜蒜剁碎。
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3. 加入少许耗油。
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4. 加入少许鸡精提鲜。
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5. 剁椒放2勺。
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6. 搅拌均匀，并腌制几分钟。
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7. 大火上锅蒸20分钟即可。（下边一层我蒸的是米饭，已经蒸了有一会了）
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8. 时间到，鸡腿已经蒸熟，然后蒸出来的汁别仍掉，另外装起来。
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9. 用蒸出来的汁打个粉芡，均匀浇到蒸好的鸡腿肉上，捞饭很好味的。
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10. 我又白灼了点菜心，用蒸出来的汁淋在上边，都不用放生抽了，而且还好吃。
小贴士
剁椒是咸的，蚝油和鸡精也是咸的，所以就不需要在放盐的，不然会咸的。
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