剁椒蒸鸡腿
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消防车hard
我家的另一半买了一堆剁椒回来,剁椒我大多拿来做剁椒鱼头,偶尔也吃吃不同的,这次就来道剁椒蒸鸡腿,剁椒的味道很够,也不需要多加什麼调味,把剁椒炒过后,加入鸡腿肉一起拌炒,会更入味,就这样一盘的剁椒蒸鸡腿,很快配著米饭就吃光了!
食材
剁椒
3汤匙
鸡腿
1只
蒜头
20g
姜
20g
青葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 準备材料,同时煮一锅水 -
2. 鸡腿切喜爱的大小
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3. 蒜头切蒜末,姜切姜末,葱切葱花
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4. 水滚后,放入鸡腿肉煮一会去血水
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5. 捞起冲水沥干
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6. 热锅倒适量油,放入蒜末和姜,爆香
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7. 味道出来后,放入剁椒拌炒
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8. 放入鸡腿肉拌炒
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9. 加入盐拌匀,关火盛碗
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10. 放进铁釜里,底下放水
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11. 选择蒸煮模式
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12. 30分后蒸煮好
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13. 再撒上葱花即可
小贴士
无
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