莴笋条炒肉丝
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梨落
莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,水分充足。制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。开通疏利,消积下气宽肠通便。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
200g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 莴笋切条,辣椒切丝,肉切丝。
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2. 先炒肉,
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3. 大火快炒,
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4. 再放进莴笋和辣椒炒匀,
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5. 翻炒几下,
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6. 放点盐将莴笋炒熟,
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7. 调入鸡精,
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8. 出锅时淋上生抽即可。
小贴士
炒肉时大火快炒肉才鲜嫩。
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