薄荷盐水虾
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近期家里的薄荷长的极茂盛,冰了一些薄荷冰,又炒了几天的螺丁,今天我就用薄荷来白灼了一款明虾。这个做法是在盐水虾的做法上,加入了薄荷。在煮薄荷水的时候,那个薄荷清新感就十分的浓厚哦。朋友们喜欢的也可以参考一下,要是有更好的薄荷妙用巧用,也请告知一下哦。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
300g
薄荷叶
适量
盐
适量
步骤
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1. 备料明虾,薄荷叶。
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2. 锅里加清水将薄荷下锅。
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3. 明虾用适量细盐泡洗再控水备用。
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4. 煮至薄荷出味,再加入适量细盐调味。
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5. 再将明虾下锅。
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6. 煮至明虾熟透即可关火。
小贴士
薄荷煮制的时间长一点,它的叶道就越发的浓厚。明虾煮制的时候不用太长,想要虾肉更Q弹,可以煮好后再入薄荷冰块里。这个薄荷冰块要事先冰冻好。
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