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火腿粒蛋炒饭
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维运蹲街守护
不混搭不牛妈哦,今天的炒饭那叫一个食料丰富哦。这样子的炒饭有些人可能不喜欢觉得太乱了,但我家小子真是很喜欢哦,今天本是一碗的冷饭量,我配以的辅料就将一碗的饭量炒面了二大碗的量。看着牛爸跟牛小子吃的香,我也是十分的满意哦。炒这类食材丰富的炒饭,一是要将食材本有的香味炒出来,再就是炒一定要炒松散,那样子的炒饭就即香又有嚼劲,特别的干香有味哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
冷饭
1碗
鸡蛋
2个
火腿
150g
适量
1小勺
料酒
2茶匙
豆干
100g
芹菜
少许
步骤
  • 1. 备好冷饭,火腿,芹菜,鸡蛋,豆干。
  • 2. 锅里加少许橄榄油。(其它油也可以)
  • 3. 将鸡蛋打入。
  • 4. 炒至鸡蛋凝固,再将火腿丁下锅。
  • 5. 同时将豆干丁下锅。
  • 6. 食材出味后再将冷饭下锅。
  • 7. 将冷饭团压松散,再将芹菜下锅。
  • 8. 加入细盐料提味,选择干锅功能炒至出香即可。
小贴士
炒饭时要用到的冷饭,一定要干一点,那样子炒出来的饭才松散有味。
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