肉末豆豉酱
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historian愤怒
肉末和豆豉的简单组合，炒好便是浓浓的香，自然好吃。豆豉并没有特意选择，只是用了家里随时会存在的老干妈豆豉酱。O(∩_∩)O~简单易做，酱香逼人。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
260g
橄榄油
适量
盐
适量
老干妈豆豉
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 肉和蒜分别切末。 -
2. 碗内准备清水和酱油（比例为1：2），放入盐调匀，备用。
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3. 锅内加入橄榄油，油稍热，放入蒜末炒香。
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4. 炒至蒜末发黄，放入三勺老干妈豆豉酱炒香。
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5. 放入肉末，快速翻炒。
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6. 放入调好的酱油和水，大火煮开转小火煮。
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7. 煮至锅内余留有少量水时，大火收汁炒干即可。（不喜欢太干的话可以适量留点汤汁）
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8. 盛出即可。（拌面、调菜等均可）
小贴士
不喜欢酱太干的话可以适量留点汤汁。
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