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自制番茄酱(浓稠果酱的做法)
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前几天做铜锣烧给孩子们吃,做好才发现,夹馅儿用的红豆沙没有了。家里倒是有番茄酱,可那番茄酱倒出来时呈缓缓流动的状态,不能做夹馅儿。红豆没浸泡,做红豆沙也来不及了。番茄有三个,那就打开面包机做浓稠的番茄酱吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
3个
白糖
200g
淀粉
80g
适量
步骤
  • 1. 备好原材料:番茄3个;番茄要挑个头适中,手感圆润的,有棱角的不好。
  • 2. 番茄洗净,顶部切十字刀,放入开水里烫1分钟左右,这样方便去皮。
  • 3. 番茄去皮,切成丁;备好细砂糖、淀粉。
  • 4. 将番茄丁放入面包机桶里。
  • 5. 放入细砂糖。
  • 6. 放入淀粉,适量清水。
  • 7. 把面包机桶安装在面包机里。
  • 8. 面包机通电,选择“果酱”程序,选择“启动”键。
  • 9. 程序完成后,盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶,放冰箱保存。
小贴士
1、番茄要挑个头适中,手感圆润的,有棱角的不好。
2、番茄洗净,顶部切十字刀,放入开水里烫1分钟左右,这样方便去皮。
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