红黄丝炒五香肉丁
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粗丝驮贪磕
这个五香肉其实是用五香的猪蹄取下来的肉，非常的粘香，取一点来搭配土豆丝和胡萝卜丝炒，加上卤汁，真是很不错的家常菜呢！
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
胡萝卜
200g
猪蹄肉
100g
油
适量
盐
适量
卤汁
适量
紫香蒜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
红椒
适量
步骤
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1. 胡萝卜切成丝。 -
2. 五香肉切成片。
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3. 土豆切丝。
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4. 先放入萝卜丝放入锅中干炒
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5. 蒜切片。
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6. 再把土豆丝也放入略炒然后盛出备用。
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7. 热油炒香蒜片，放入少量的猪蹄肉翻炒。
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8. 然后放入红黄丝大火翻炒。
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9. 加入一块卤汁（成冻了），少量的盐炒匀
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10. 炒至红黄丝上色。
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11. 加入红椒翻炒
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12. 最后撒上香菜略炒即可。
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13. 装盘上菜了！
小贴士
把胡萝卜丝和土豆丝先用锅干炒下，会更香点！
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