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辣烤排骨
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疤猜门嘿瞬
秋冬季节,是最适合烤肉类的季节,超市采买的净排,来做一道韩式辣烤
时间: 1-2小时
食材
净排
6根
韩式辣酱
4勺
香油
1勺
生抽
1勺
蜂蜜
10g
砂糖
2勺
黑胡椒
5g
白芝麻
2g
10g
两瓣
香菜
两根
步骤
  • 1. 净排清水浸泡一小时,去除血水
  • 2. 准备韩式辣酱,蜂蜜,白芝麻,香油,生抽,黑胡椒,砂糖,姜蒜
  • 3. 姜蒜切末
  • 4. 净排洗净蘸干水分
  • 5. 放入姜蒜末,生抽一勺
  • 6. 加一勺香油
  • 7. 加两勺的砂糖
  • 8. 撒少许黑胡椒粉
  • 9. 放10克蜂蜜
  • 10. 放四勺韩式辣酱
  • 11. 拌匀
  • 12. 装入食品袋中密封放入冰箱一夜
  • 13. 腌渍好后,将排骨放烤盘上,垫上锡纸,上面再盖一层锡纸
  • 14. 烤箱中层,200度,烤一小时
  • 15. 一小时打开锡纸,再刷一层酱料,撒白芝麻
  • 16. 烤好装盘
小贴士
排骨提前一夜腌渍更入味,同样的调料也可以烤鸡腿或鸡翅
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