菠萝银耳羹
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KyouanSama
菠萝银耳羹是两广地区宴席上的餐后甜品，寓意生活甜甜蜜蜜。前不久闺蜜的孩子满月喝过一次，那口感可美了。听朋友说砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，趁着菠萝季赶紧做起来，现在分享出来，祝愿大家都甜甜蜜蜜，健康开心！
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
60克
甜酒
160克
干银耳
8克
冰糖
60克
玉米淀粉
20克
枸杞
适量
煲汤用水
1000克
步骤
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1. 干银耳泡水2小时，一点点的银耳就够了 -
2. 银耳撕成小朵
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3. 菠萝切成小丁
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4. 准备好所有食材的份量
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5. 玉米淀粉加40克水勾芡备用
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6. 砂锅里加入大约1L凉水，放入银耳
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7. 盖上砂锅盖子，中火煲1小时
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8. 银耳汤里加入菠萝丁
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9. 加入枸杞
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10. 加入冰糖搅拌一下
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11. 加入甜酒混合一下（我买的比较干的甜酒）
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12. 加入勾芡好的玉米淀粉液
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13. 继续小火煲10分钟就可以开吃了
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14. 砂锅煲甜品能最大的保留食材的原汁原味，关火放凉一点就可以盛起喝了
小贴士
1.如果没有砂锅可以用普通的电饭煲
2.玉米淀粉勾芡是这款甜品的点睛之笔，必不可少
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