花生芝麻汤圆
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落莫
元宵节做了大个的汤圆，做好了放冰箱里冰着随吃随取，这次我在糯米粉中加入了红薯味道更棒了，再加上芝麻更是香极了！
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
250g
红薯泥
80g
花生
150g
黑芝麻
50g
猪油
80g
糖粉
35g
温水
适量
步骤
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1. 芝麻炒熟，花生炒好去外皮。 -
2. 用料理机搅打成粉末。
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3. 加入糖粉混合均匀。
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4. 加入猪油搅拌均匀。
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5. 拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。
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6. 红薯泥放入面粉中，将温水倒入糯米粉中，边倒边搅。
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7. 再用手揉成软硬适度的面团。
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8. 将馅取出揉成等份小团
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9. 取一小面团包入馅。
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10. 用手指慢慢往上推挤收口。
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11. 轻轻搓圆。
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12. 锅内放水，水滚水后放入汤圆。
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13. 煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
小贴士
用温热水和面，水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。
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