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星空棒棒糖
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宛如
大年初一姐姐家孩子要来，而我在腊月二十九就要去婆婆家，于是乎，我在离开的前一天为宝贝儿做了这款星空棒棒糖，自我感觉很不错呢，配上包装盒瞬间高大上！
时间: 1-2小时
食材
珊瑚糖
120g
水
12g
食用打印纸
适量
黑色色素
少许
包装袋
适量
包装盒
1个
步骤
  • 1. 60g的糖加入6g的水，滴入一滴黑色色素
  • 2. 将糖锅放在电磁炉上开始熬糖，当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热
  • 3. 把糖倒入模具（如图）。倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单
  • 4. 这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小，要尽量剪的圆。图片影响最后质量。
  • 5. 等稍微冷却还有余温，把纸放上。注意方向
  • 6. 两半模具扣在一起
  • 7. 继续熬糖，依旧是60g糖加入6g水，这一份不用加色素了，当糖液都透明了就好了，依旧是小火加热
  • 8. 两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧，也可以像我一样用彩带扎紧，从孔倒入熬好的糖液。
  • 9. 冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡，如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。
  • 10. 如果要送礼就用直冲火qiang。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型
  • 11. 烧完正面烧反面，很漂亮了吧
  • 12. 冷却定型后开始包装
  • 13. 装入小袋子
  • 14. 扎上蝴蝶结
  • 15. 挨个放入小包装盒
  • 16. 完工，可以送礼了！是不是灰常高大上了！
小贴士
1，煮糖浆的时候不能贪快，要小火慢慢煮，并且一边搅拌一注意温度，避免糖浆煮糊。
2，待糖浆到达一定的温度后，立即关火，然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。
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