自制冰淇淋(无需搅拌)
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柑嫉既谢钾
免搅拌、更不需要冰淇淋机,就可以做出口感绵密的冰淇淋,这太太太赞了啦!我家老公超爱吃冰淇淋,不管是夏天或冬天都爱吃,一直有想买台冰淇淋机自己在家做,可惜这边可以选择的机种很少,再加上家里空间不大,厨房家电已经呈现爆满状态,也就一直拖着没有购买的动力,现在有了食谱,我就可以自己在家做冰淇淋啦(喔耶...) 。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
300g
白糖
40g
牛奶
150g
鸡蛋
3个
西瓜
适量
步骤
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1. 蛋黄三个,放入白糖
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2. 打蛋器低速搅拌均匀
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3. 牛奶小火加热,微微煮开
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4. 牛奶离火,慢慢倒入蛋黄液中,快速搅拌,不要让蛋黄凝结
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5. 淡奶油打发
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6. 把淡奶油放入牛奶蛋黄液中翻拌均匀,无颗粒
小贴士
1淡奶油打发好,搅拌一定要充分,无颗粒
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