土豆腊肠披萨
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坁美丽的谎言奚的
披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我也不例外，家里添了烤箱之后，我最想做的美食，就是披萨。披萨的做法简单，但是食材可以任意搭配，丰富多样，口感丰富，备受大众亲睐。这是我第一次做真正意义上的披萨（之前拿吐司做过简易披萨，O(∩_∩)O）¬，整个过程都比较顺利，直至披萨从烤箱里拿出来的时候，有点小失望，导致披萨成品图都没好好拍。%>__
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
70g
低筋面粉
30g
油
适量
土豆
适量
意大利面酱
适量
马苏里拉芝士
适量
腊肠
适量
火腿肠
适量
青椒
适量
水
65g
植物油
6g
白砂糖
5g
干酵母
1/3小勺
盐
1/3小勺
奶粉
3g
步骤
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1. 面饼里的材料按照：水、油、糖、盐的顺序放进面包机里； -
2. 依次放入面粉、奶粉、酵母，启动“和面”程序；
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3. 面团揉成扩展阶段，能拉开薄膜即可，盖上保鲜膜，发酵成2倍大；
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4. 准备食材：腊肠部分切片，部分切碎；火腿肠切丁；
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5. 土豆去皮切丁；青椒去蒂去籽，切丁；
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6. 马苏里拉芝士片切碎；我用了两种芝士，白色的是马苏里拉芝士，结果不容易融化；
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7. 发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟；
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8. 案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面饼；某人饿着肚子不停地催促：“快点，快点”；
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9. 面饼放进铺了油纸的烤盘里，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候，中间会鼓起来；
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10. 刷一层没有味道的植物油，室温下发酵20分钟；
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11. 涂上意大利面酱，面饼边缘处不要涂；
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12. 放上切碎的芝士；
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13. 放上切碎的腊肠；
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14. 撒一层芝士，铺上火腿肠丁；
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15. 再撒一层芝士，铺上土豆丁、青椒丁；
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16. 再撒一层芝士，铺上做装饰的腊肠片；
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17. 烤箱200度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烤至10分钟；
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18. 披萨取出来，铺上最后的芝士，再烤5分钟；
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19. 披萨做好啦~！某只吃货，速度报道，O(∩_∩)O 。
小贴士
食材根据自己的喜好来选择，水分多的蔬菜肉类等需要煸干水分，再放到披萨面饼里。