绿豆夹心小炸饼
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南薇孤秋
这些天真的是太热了，每天晚上回家我都会煮一碗绿豆汤给自己！绿豆汤喝完了，但是剩下的绿豆怎么办？不要扔掉啊，回锅煮成豆沙馅，可以用于各种美食的夹心！
时间: 10分钟内
食材
绿豆馅
150g
饼干
1盒
鸡蛋
1个
步骤
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1. 这个是绿豆汤，夏季消暑解渴没它不行 -
2. 这是熬绿豆汤剩下的绿豆，沥干水分倒入炒锅，加几块冰糖炒至粘稠抱团
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3. 做好的绿豆馅放凉，一包饼干，一个鸡蛋
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4. 取一片饼干，把绿豆馅放在上面
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5. 盖上另一片饼干，整理下使饼干夹紧
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6. 我用了两种饼干，乐之和优冠
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7. 鸡蛋打散，饼干放进去沾满蛋液
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8. 油烧至七成热，下入饼干炸制，变色即可
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9. 跟市售的还挺像
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10. 边拍边吃，呵呵?
小贴士
饼干只用那种都可以，只是操作的时候酥性饼干比较容易碎，小轻一些。
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