酥性蔓越莓饼干
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帖传说书酒风
许久没做饼干了，今天一时兴起做了这款蔓越莓酥性饼干，酸酸甜甜的。还不错！
时间: 30分钟-1小时
食材
动物性黄油
150克
低粉
230克
糖霜
100克
鸡蛋液
30克
蔓越莓干
70克
无
无
步骤
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1. 蔓越莓干切碎备用。 -
2. 低粉提前过筛备用。
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3. 室温软化的黄油加入糖霜。
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4. 用电动打蛋器搅拌均匀。
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5. 蛋液分三次加入，每次都搅拌均匀后在加第二次蛋液。
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6. 加入过筛后的低粉和蔓越莓干搅拌均匀。
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7. 饼干整形模具中放入保鲜膜。
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8. 将搅拌好的面糊放入模具中，压平。放冰箱冷冻30分钟。
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9. 切成大小均匀的饼干块。烤箱提前预热，上下管180度烤20分钟左右即可。
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10. 放凉后用保鲜袋装好，密封保存。
小贴士
黄油和糖霜搅拌均匀就可以啦，不需要打发到羽毛状。
饼干不要切大厚，以免外面糊了，里面还没熟。
饼干不要切大厚，以免外面糊了，里面还没熟。
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