浓香花生酥
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帽子
那日,偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒,忽然想到,其实同样的做法也可以演绎成花生版。这日,得到一瓶冷榨花生油,油质清亮,飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生,再把黄油换成花生油,岂不是花生味更加香浓?不用打发不用冷藏,不超过十分钟就可以做好面团。懒得多费手脚去搓成花生粒,直接掐小块按成小饼。随着热力膨胀,花生的浓香一阵阵飘来。。。很酥,很香。。。。
时间: 10-30分钟
食材
花生
25g
白砂糖
25g
低筋粉
40g
花生油
25g
步骤
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1. 用料:花生25克,白砂糖25克,低筋粉40克,花生油25克
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2. 花生放入烤箱,上下火170度,烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
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3. 将花生与砂糖一起倒入料理机中。
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4. 反复搅打成粉末状。
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5. 同面粉,油一起倒入大碗。
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6. 拌成均匀面团。
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7. 分割成约7-8克/个。
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8. 搓圆,放入烤盘,按成饼状。
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9. 放入烤箱,上下火,180度,烤约8-10分钟。
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10. 成浅金色,出炉。
小贴士
花生可以用其他坚果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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