红萝卜鸡蛋葱油拌面
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最初的模样班
葱油拌面如字面理解就是葱油来拌的面，很香。有看爸爸去哪儿的朋友都知道，黄大大做的葱油拌面大家赞不绝口。何不自己在家也试试呢。
时间: 10-30分钟
食材
碱水面
80g
鸡蛋
1个
红萝卜
25g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 材料：面、鸡蛋、红萝卜、葱 -
2. 煮开水下面煮熟
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3. 面煮熟后捞起备用
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4. 晾凉装入盘中
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5. 鸡蛋打散，煎至金黄
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6. 加入切好的红萝卜翻炒
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7. 炒好调味，加点葱白增香
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8. 倒入之前煮熟的面中
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9. 葱油拌面的关键，热锅下油，下葱蒜
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10. 等葱炸到有点黄，香香的时候就可以了
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11. 将葱捞出来，加入适量酱油、盐。关火
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12. 将盘中的面到入锅中
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13. 拌均匀，让每根面条都充满葱油的香。出锅装盘
小贴士
葱油拌面的关键在于葱油，一定要下葱爆到油中充满葱的香味。如果是用挂面的话煮熟面捞起之后要过凉水冲洗一遍，这样面就不会粘在一起了。
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