韭菜馅饼
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调皮gear
【家常菜】韭菜馅饼～家常菜大众口味，冬天韭菜在大棚生长口味不佳，夏季的韭菜经过日光照射口味浓郁，烙出韭菜馅饼馅干净利索不出汤，用少量面挤包入足量馅，烙熟后韭菜香皮薄馅大，想不多吃你都不可以。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
1斤
牛肉馅
300g
面粉
250g
香油
适量
盐
少许
葱
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
姜末
适量
步骤
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1. 牛肉馅放入葱姜末，香油，酱油，盐，胡椒粉拌匀，韭菜洗净切末放入拌好牛肉馅再次拌匀备用，面粉用温水和成软面团盖上保鲜膜饧半小时 -
2. 面团饧好揪出小面挤用擀面杖擀成皮包入馅儿
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3. 捏合包紧不漏馅
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4. 放面板上用手两面按均匀成馅饼胚
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5. 小火提前预热平底锅放入馅饼胚。
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6. 烙制两面金黄泛起饼花即可出炉
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7. 放入盆中端上餐桌趁热享用香着呢
小贴士
提示:食材供参考，韭菜，牛肉，面粉都要跟家人数量来添加所有食材量，无论平底锅或电饼铛都可以。记住了平底锅要用小火烙，要是掌握不好就用电饼铛烙吧！