香肠蛋炒饭
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我不是懒狗
蛋炒饭是解决剩饭的好法之一，我家早饭喜欢这么炒着吃，里面多加点配菜，饭菜都有了，简单省事还不浪费，这蛋炒饭配一碗汤，在我家可是很受欢迎啊。鸡蛋可以补充蛋白质，圆椒含有丰富的维生素C，都是健康的食品。
时间: 10-30分钟
食材
白米饭
300g
鸡蛋
3个
圆椒
50g
香肠
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 香肠切片，圆椒切条 -
2. 鸡蛋打散了
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3. 锅里倒油烧热后煎鸡蛋
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4. 煎好的鸡蛋盛出去后，把香肠和圆椒倒锅里，加葱花一起炒一会儿
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5. 然后把大米饭下锅一起炒，米粒结团的地方用铲子压散
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6. 炒3--5分钟后 ，把煎好的鸡蛋倒锅里，边炒边把鸡蛋用铲子切成小块
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7. 炒几分钟后，加点盐就好了
小贴士
大米饭刚下锅时，火开小点，这样就不会粘锅，炒出的饭也比较松散不会粘团。