腊肠蔬菜蛋炒饭
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微光倾城含萱
腊肠蔬菜蛋炒饭
时间: 10-30分钟
食材
大米饭
200g
腊肠
1根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
大葱
少许
黄瓜
50g
胡萝卜
20g
香干
1块
步骤
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1. 剩米饭一大碗 -
2. 将腊肠、香干、胡萝卜、黄瓜均切成细丁备用
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3. 鸡蛋打散炒至松散盛出备用
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4. 锅中油热葱花爆香后将香干和胡萝卜丁放入
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5. 煸炒至胡萝卜五成熟
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6. 将腊肠丁放入煸炒
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7. 然后将米饭倒入
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8. 翻炒至米饭松散
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9. 放入鸡蛋碎
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10. 放入黄瓜丁
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11. 翻炒均匀，加入少许精盐
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12. 快速翻炒均匀即可出锅
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13. 香喷喷的炒饭就可以食用啦
小贴士
将不易成熟且喜油的胡萝卜先进行煸炒，口感最佳。
黄瓜易成熟，爱出水，可先用少许盐腌一下将水分杀出，最后放入后快速翻炒。
黄瓜易成熟，爱出水，可先用少许盐腌一下将水分杀出，最后放入后快速翻炒。