番茄鸡蛋盖饭
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无关痛痒吉
好吃
时间: 10分钟内
食材
番茄
2个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 番茄洗净，切成小丁块 -
2. 备好生姜，大蒜
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3. 热锅下油，倒入生姜大蒜，爆香1分钟
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4. 倒入番茄翻炒熟透，调入食盐
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5. 盛起来备用
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6. 平底锅倒油，煎鸡蛋
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7. 一面凝固之后，翻面煎另一边，待蛋黄熟透，本人不喜欢吃半生不熟的鸡蛋，总感觉不卫生。
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8. 盛半米饭，倒入番茄，使番茄汁入味倒米饭里，再盖上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士
非常简单快捷的一款家常盖饭，每个人应该都会吧。
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