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番茄鸡蛋炒饭
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美少女阿蚕guo
今天宝宝说要吃饭,被他小小的吓到了,今天晚饭他也吃了,居然临睡前还想吃饭。看这冰箱里只有西红柿和鸡蛋了,随手就炒了一个。味道还蛮好的,主要看着也蛮有食欲的。实在忍不住自己也吃了几口。呵呵。减肥计划又要从明天开始了。最后撒点香葱是最好的了。葱香加番茄的酸,很美味啊。
时间: 10分钟内
食材
米饭
100g
鸡蛋
1个
西红柿
1个
适量
适量
鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 鸡蛋打散,番茄洗净切块(儿子等着吃所以我皮都没剥掉,要去皮只要在开水里泡下,就可以轻松撕去了)
  • 3. 起锅入油
  • 4. 倒入鸡蛋液,快速炒下,盛起。
  • 5. 锅里还有点底油正,倒入番茄,用中火慢慢烧。炒个两三分钟后就汁水多了,变成番茄酱了。
  • 6. 倒入米饭,改小火,把米饭和番茄伴均。
  • 7. 最后放入炒好的鸡蛋,伴均,放入少许盐调味即可。盛起后可以撒点香葱。
小贴士
放入番茄后,火一定要调小点,不然汁都要收干了。米饭硬的话可以撒点水。
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