泡菜牛肉焗饭
6.7万热度
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后来你不在夏萱
术后休养中，今天继续清存货。这是上个月的某天给坨爸做的中饭，他本来说不回吃饭的，所以我没也做饭，结果等我吃完了他回来了，一问居然还没吃。扒拉了下冰箱，就一碗剩饭加一盒辣白菜，做个泡菜炒饭？坨爸可是个无肉不欢的主儿，所以还是加了点牛肉进去炒，炒完了心想不如来个更华丽的，于是又加了马苏里拉，最终就诞生了这款泡菜牛肉焗饭。以前做的料理只要不搭调俺就美其名曰中西合璧，可这今天这个算什么？欧韩混搭？哈哈！管它呢，好吃就成！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛里脊肉
50g
辣白菜
50g
剩饭
200g
马苏里拉碎
50g
油
适量
盐
1/2勺
生粉
1勺
料酒
15ml
生抽
1小勺
韩式辣椒酱
1勺
步骤
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1. 牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用 -
2. 炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟
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3. 加入辣白菜末炒匀
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4. 然后加入米饭和韩式辣椒酱
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5. 翻炒均匀
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6. 将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可
小贴士
每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！