咖喱鸡肉盖饭
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尘埃落下解海暃
咖喱鸡肉盖饭，山寨一下某国内快餐品牌的一个盖饭。做出来口味一点都不比特差。而且，经济健康美味。喜欢的话，不妨也试试呀。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
400g
咖喱酱
80g
米饭
300g
洋葱
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 鸡胸肉，用黑胡椒腌制一下。 -
2. 洋葱，土豆，切丁。胡萝卜切片。备用 。
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3. 把腌制好的鸡胸肉，用油炸好，得炸二遍呀。
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4. 准备好的咖喱酱。
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5. 先把洋葱，土豆，胡萝卜，用少许油炒一下，再加入热水，小火煮15分钟左右。
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6. 把刚才的咖喱酱，加入，小火再煮15分钟左右。
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7. 把米饭垫底，把做好的鸡肉咖喱，浇在饭上面，旁边配些剁椒酱。OK.
小贴士
鸡肉，第一遍先至8成熟后，捞出放一会，再炸一遍。这样的炸出的鸡肉，特别嫩。