甘蓝鸡丁拌饭
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heater筷子
甘蓝的清脆，胡萝卜的清甜，鸡丁的咸鲜，口感层次分明
时间: 10分钟内
食材
甘蓝
150g
胡萝卜
80g
鸡胸肉
100g
米饭
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切丁 -
2. 甘蓝洗净，切成跟胡萝卜丁大小差不多的形状
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3. 鸡胸肉切丁，料酒，盐，胡椒粉，少许老抽腌制5分钟
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4. 坐锅热油，下鸡丁爆炒，待熟后盛出
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5. 留底油，下胡萝卜丁煸炒出香味
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6. 倒入甘蓝翻炒1分钟左右
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7. 倒入米饭炒一下
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8. 倒入鸡丁
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9. 最后用盐调味即可
小贴士
如果好口淡的，个人建议，鸡胸肉腌制略咸，到最后就不用再用盐调味了
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