黑椒咖喱猪排饭
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咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
半根
洋葱
半个
米饭
1碗
猪排
1个
油
适量
姜粉
适量
速食咖喱块
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净削皮
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2. 切丁,阴天,在不开灯的房间……效果不忍直视
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3. 洋葱剥皮切丁
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4. 热锅倒油,爆香洋葱
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5. 放入胡萝卜炒至胡萝卜吸饱油
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6. 加姜粉和适量水
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7. 放入咖喱块
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8. 加盖焖煮,煮至胡萝卜软烂
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9. 解冻猪排
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10. 本来想先切好再放锅里,结果使了吃奶的劲儿就切下一块来……算了熟了再切好了
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11. 如果水不够了就再加一点总之不要糊锅,加盖小火把猪排煮熟
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12. 熟啦
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13. 猪排取出切块
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14. 米饭用微波炉叮一下
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15. 咖喱倒在米饭上
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16. 猪排放入盘中,就可以吃了!热腾腾的猪排好吃死了
小贴士
注意水不要放多了……保持不糊锅就好,太多水猪排就散了
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