栀子花炒鸡蛋
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花非洲的小白脸
这道菜是小时候吃的,这个季节去外婆常吃的菜菜哟,在那个物质匮乏的年代,这就是待客菜哟,栀子花有清肺止咳,凉血止血。栀子花炒蛋清香脆嫩,具有清热养胃,宽肠利气的功效,适用于胃热口臭,牙龈肿痛,大便不畅等病症。
时间: 10分钟内
食材
栀子花
150g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡蛋放料酒打散
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2. 彩椒切碎备用
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3. 将栀子花放入蛋液中拌匀
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4. 锅烧热,放少许油
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5. 倒入蛋液
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6. 用筷子不停的搅动
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7. 放盐搅动
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8. 多搅动几下,熟了就行
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9. 装盘,撒上彩椒粒,就做好了
小贴士
栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。
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