花菜炒大米粿
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长歌飒沓
大米粿是我们闽北家乡特有的点心，吃起来有点碱的香味儿，烫着吃，蒸着吃，炒着吃都很好吃呢！口感香糯，非常有特色呢！
时间: 10-30分钟
食材
大米粿
500g
花菜
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
熟肉片
适量
米酒
适量
大蒜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 这是我们闽北的大米粿。 -
2. 有机花菜洗净切小朵。
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3. 黄米粿切粗条。
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4. 大蒜切段，蒜头切粒。
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5. 热油炒香蒜粒，加入少量的熟肉片炒香。
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6. 加入大米粿丝大火翻炒。
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7. 加入大蒜根一起翻炒。
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8. 加入花菜一起翻炒。
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9. 淋入适量的生抽，加入盐炒匀，
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10. 淋入适量的米酒炒匀至入味。
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11. 加入大蒜叶炒香。
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12. 炒至大蒜叶软了即可。
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13. 装盘做为午餐不错哦！
小贴士
大米粿要切粗丝才会好吃哦！
水质的调料要少加为好，因为这样大米粿就不会粘在一起了。
水质的调料要少加为好，因为这样大米粿就不会粘在一起了。