青椒炒卤肉
6.8万热度
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寻波剪剪清风
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
时间: 10分钟内
食材
卤菜
250g
油
适量
豆瓣
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
适量
青椒
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 锅中起油
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3. 加入姜蒜，花椒，豆瓣
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4. 加入卤菜翻炒
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5. 加入青椒翻炒
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6. 加葱，蒜苗，味精
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7. 炒匀关火
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8. 装盘
小贴士
大火快炒