首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>芝士虾仁面
芝士虾仁面
5.8万热度
123收藏
收藏
|
分享
顾留芳Fffff
在朋友圈看到有朋友在晒新买的做披萨工具套装，这时才想起自己有一套此工具尚未启用，自从这套工具进家门后貌似再没做过披萨，该找出来让它见光的时候了，既然见光了，还要让它派上用途对吧，揉面做披萨底要几个小时后才能吃，等不及啦！在家里转一圈，搜到2团干面条，脑子马上闪出用它来与虾仁和芝士相配，一定很出彩，于是迫不及待的动手起来，做到一半程序时，小姨来电说要请我们吃涮牛肉，好吧，来者不拒，应邀了，正好把做好的面条带去与他们一起分享，咳咳，芝士虾仁面抢了牛肉的风头啦！
时间: 10分钟内
食材
面球
100g
鲜虾
100g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
碎芝士
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
高汤
适量
步骤
  • 1. 食材：面条100克、海虾100克，青椒、胡萝卜、高汤、油、盐、鱼露、芝士碎适量
  • 2. 面团用开水浸泡散开，捞出沥干；
  • 3. 高汤加盐，放入面团浸泡15分钟，捞出沥干水分；
  • 4. 青椒、胡萝卜切丝；
  • 5. 虾洗净后掰去壳，并抽出虾肠，取虾仁；
  • 6. 虾仁用油、鱼露腌渍入味；
  • 7. 电饼铛用自主加热功能预热；
  • 8. 加入少许油在底盘，放入胡萝卜丝炒熟；
  • 9. 将炒过的胡萝卜丝用盘盛出；
  • 10. 加热底盘再次注入适量食用油，把面条均匀的铺到盘里；
  • 11. 撒上青椒丝、胡萝卜丝；
  • 12. 再铺上一层芝士；
  • 13. 虾仁放在最上面一层；
  • 14. 盖上电饼铛盖子，温度调到200度，开上下火，5分钟；
小贴士
厨余碎念：

1、面条选干面再浸泡，这样的面团有韧性，不易黏糊，不易短碎，一定要先浸泡高汤才入味，或先拌酱也是可以的，淋酱汁会不均匀；

2、美的MC-JCN30A电饼铛的“自主加热”功能，可随心调节温度，当开上下火时要特别注意烹饪时间和温度，因它是直接触碰到食物加快，我这盘芝士虾仁面貌似表面有点烤焦的样子，但不影响口感和食欲。
这道菜的其他做法

芝士虾仁苹果沙拉

854收藏
7.6万热度

芝士虾仁香菇油菜

75收藏
7.7万热度

南瓜芝士虾仁意面

824收藏
7.9万热度

芝士虾仁煎饺

139收藏
6.4万热度

芝士虾仁通心粉

24收藏
9.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱