童趣早餐
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ordinarily欣怡
西米也叫西谷米。性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；食用西米皮能让肤恢复天然润泽。
时间: 30分钟-1小时
食材
西米
200g
白糖
35g
苹果
150g
奇异果
100g
圣女果
50g
青枣
100g
草莓
100g
红萝卜
200g
盐
适量
沙拉酱
适量
温水
适量
步骤
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1. 西米用料理机磨成细粉，加入白糖一起磨成粉。 -
2. 红萝卜加适量水打蓉。
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3. 取汁把渣隔掉。
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4. 磨好的西米粉放入盘子中，（用红萝卜汁和温水分别和了双色粉团。）先用筷子搅成颗粒状再将颗粒揉成团，静置一会待用。上面盖上保鲜膜保湿。
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5. 把西米团用擀面杖擀薄用模具压好圆形。
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6. 用模具压出一个卡通和小花形状。
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7. 放入锅蒸10分钟，熄火再焖5分钟，这样就皮就会变得透明的QQ的。粉磨得越细越Q。
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8. 苹果切开容易氧化，用适量盐浸泡一会。其它水果水果切粒。
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9. 苹果切成像图片形状。
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10. 圣女果做出小鸟头部。
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11. 原色的西米糕晶莹剔透。
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12. 西米糕放碟子上摆好。
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13. 切好水果合并西米糕摆成小鸟飞翔形状，再准备一些沙拉酱。
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14. 把沙拉酱淋上切粒的水果上。西米糕很Q的感觉。
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15. 不喜欢西米蒸糕的朋友直接做成水果沙拉也不错哦。
小贴士
这款西米蒸糕不是传统糯米软糯的口感，口感Q弹，趁热吃凉了较硬。西米糖尿病患者忌食。
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