雪菜雷笋炒蚕豆
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丝瓜watchful
非常普通的一道家常菜，没有什么特别之处，就是喜欢吃这样的炒菜。
时间: 10-30分钟
食材
雷笋
160g
蚕豆
650g
雪菜
115g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎） -
2. 将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
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3. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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4. 放在案板上切开。
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5. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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6. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
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7. 接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
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8. 然后，合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的味精。
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11. 调味炒匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。
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