爆杏鲍菇
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伊人淡雅泪裴
杏鲍菇我较喜欢用蚝油配搭,鲜。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
280g
油
适量
指天椒
1个
葱
4棵
蒜
2瓣
蚝油
25ml
清水
15ml
步骤
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1. 杏鲍菇洗干净,切小丁;
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2. 葱洗干净切葱花,蒜剁碎,指天椒切细段;
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3. 锅里烧开冒烟,下油(放多点),烧开,下杏鲍菇丁,爆熟软,盛起备用;
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4. 留点油在锅里,下蒜蓉;
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5. 再下辣椒爆出味;
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6. 已熟的杏鲍菇倒加锅中翻炒,把清水与蚝油化开倒进,翻炒;
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7. 下葱花翻炒两下,关火;
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8. 上盘。
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1.杏鲍菇要大火炒;
2.咸淡自己增减;
3.喜欢辣的多放点辣椒。
2.咸淡自己增减;
3.喜欢辣的多放点辣椒。
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