腌姜芽
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黎呇别捏我脸猪_
1.生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。2.生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。3.生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。4.生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用
时间: 10-30分钟
食材
姜芽
400g
盐
适量
白糖
10g
白酒
12g
味极鲜
适量
辣椒
4g
花椒
4g
蒜
15g
醋
30g
步骤
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1. 将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份
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2. 晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水
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3. 将腌制姜芽出来的水倒掉
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4. .放入适量白酒
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5. .加入花椒
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6. 加入适量醋
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7. 加入适量味极鲜
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8. 加入白糖
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9. 加入红辣椒。
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10. 加入蒜片
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11. 拌匀后装入干净无油的容器中
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12. 放冰箱冷藏,腌制大概一周即可食用
小贴士
姜芽要挑选干净无伤的。
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