脆拌双耳
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坁美丽的谎言奚的
凉拌双耳好吃有诀窍,学会这个技巧,酸辣爽脆超开胃
时间: 10分钟内
食材
银耳
10g
黑木耳
10g
香菜
15g
红椒
15g
香菜
5g
盐
适量
香油
1勺
香醋
1勺
酱油
1勺
步骤
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1. 黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水。 -
2. 银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
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3. 香菜、红椒切碎备用。
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4. 把沥干水的双耳放入容器，加入香菜、红椒。
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5. 拌入白糖、盐。
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6. 倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。
小贴士
1、黑木耳焯水用1分钟左右，银耳焯水用半分钟就行。
2、焯完水立即过冷水，这是保持脆爽的秘诀。
2、焯完水立即过冷水，这是保持脆爽的秘诀。