凉拌双耳
7万热度
186收藏
收藏
|
俊逸
凉拌双耳是一道简单的家常凉拌菜，主料是水发黑木耳和水发银耳。
时间: 10分钟内
食材
木耳
适量
银耳
适量
尖椒
适量
香菜
2根
食用油
适量
蒜
2瓣
干辣椒
1个
盐
适量
凉拌醋
20ml
生抽
5ml
芥末油
几滴
芝麻油
几滴
花椒
几粒
步骤
-
1. 银耳泡发洗净，撕成小朵。 -
2. 木耳泡发洗净，撕成小朵。
-
3. 银耳、木耳焯水2、3分钟左右，捞出用冷水冲凉。
-
4. 尖椒切丝，干辣椒、香菜切段，蒜切末。
-
5. 碗中加入盐、凉拌醋、生抽、芝麻油、芥末油，搅拌均匀。
-
6. 木耳、银耳、尖椒丝、香菜段、蒜末放入盆中。
-
7. 锅内倒入食用油烧热，放入花椒、干辣椒炸香。
-
8. 捞出花椒、辣椒，热油浇到盆中，搅拌均匀即可。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度