炝炒土豆丝
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撒娇
今天去超市买了两个土豆，做了这道炝炒土豆丝，味道还不错哦，狠下饭哦！
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
青椒
1个
蒜瓣
3粒
生姜
2片
花椒
5粒
干辣椒
2个
盐
1勺
白醋
1勺
蒜苗梗
2颗
鸡精
1勺
步骤
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1. 土豆削皮洗净切成丝，青椒切成丝，蒜苗梗切成段，放在水里浸泡一会儿，反复换2～3次水，捞出沥干水分备用！ -
2. 蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
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3. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
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4. 放入沥干水分的土豆丝，青椒丝，蒜苗梗翻炒均匀！
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5. 加入一勺盐翻炒均匀！
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6. 加入一勺白醋翻炒均匀！
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7. 起锅前加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可！
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8. 做好的炝炒土豆丝，酸辣脆，非常的下饭哦！
小贴士
土豆丝要多换几次水冲洗，洗掉土豆里面多余的淀粉！这样炒出来的土豆丝才会根根分明！
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