花团锦簇
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漷月池申申
一道经典的夏季凉拌酸辣菜，亦是美味又大方的宴客招牌菜。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
1根
西红柿
1个
大蒜
3粒
香菜
1根
自制辣椒油
适量
生抽
适量
盐
适量
白醋
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 准备基本食材和工具。 -
2. 西红柿用小刀从底部削皮，不要削断。
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3. 然后从一段卷起，从头至尾。
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4. 卷好的西红柿玫瑰备用。
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5. 青瓜截头去尾，用削皮刀削成12个长条。
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6. 取二个长条，用小刀横切花瓣。
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7. 然后先卷起一个，另一个包裹第一个。
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8. 卷好的青瓜菊花。依次完成六个。
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9. 依次摆好西红柿玫瑰 和青瓜菊花。
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10. 准备配料。大蒜洗净切碎，香菜洗净备用。
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11. 用削皮刀削一个黄瓜皮。然后用刀划出树叶状。
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12. 然后将划掉的地方用刀挖掉，适当修剪一下。即成玫瑰叶子。依次完成三个。
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13. 将青瓜皮做的叶子和香菜叶子装饰在西红柿皮玫瑰旁。
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14. 准备调料。自制辣椒油、大蒜碎、白醋、生抽、盐、芝麻油失恋，混合。
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15. 蘸着调料吃，味道棒棒哒！
小贴士
去皮西红柿可以用来炒蛋，切青瓜花瓣时不要太大，小花瓣易成型。
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